{rfName}
Me

Indexat a

Llicència i ús

Icono OpenAccess

Citacions

73

Altmetrics

Grant support

The authors thank the Ministry of Economy and Competitiveness, Spain (Projects AGL2013-47300-C3-1-R and AGL2016-77505-C3-3-R), for its financial support. JV is grateful for the pre-doctoral fellowship from the University of Rovira i Virgili, and thanks to Braulio Esteve-Zarzoso and Veronica Sempere for generously helping with the catalase tuning assay, and Nicolas Rozes for helping with the data analysis.

Anàlisi d'autories institucional

Vazquez, JenniferAutor o coautor

Compartir

11 dejuliol de 2025
Publicacions
>
Article
Sí

Melatonin Minimizes the Impact of Oxidative Stress Induced by Hydrogen Peroxide in Saccharomyces and Non-conventional Yeast

Publicat a:Frontiers In Microbiology. 9 1933- - 2018-08-20 9(), DOI: 10.3389/fmicb.2018.01933

Autors: Vazquez, Jennifer; Grillitsch, Karlheinz; Daum, Guenther; Mas, Albert; Torija, Maria-Jesus; Beltran, Gemma

Afiliacions

Austrian Ctr Ind Biotechnol, Graz, Austria - Autor o coautor
Graz Univ Technol, Inst Biochem, Graz, Austria - Autor o coautor
Univ Rovira & Virgili, Fac Oenol, Dept Biochem & Biotechnol, Oenol Biotechnol Res Grp, Tarragona, Spain - Autor o coautor

Resum

Melatonin (N-acetyl-5-methoxytryptamine) is synthesized from tryptophan by Saccharomyces cerevisiae and non-conventional yeast species. Antioxidant properties have been suggested as a possible role of melatonin in a S. cerevisiae wine strain. However, the possible antioxidant melatonin effect on non-Saccharomyces species and other strains of S. cerevisiae must be evaluated. The aim of this study was to determine the antioxidant capacity of melatonin in eight S. cerevisiae strains and four non-conventional yeasts (Torulaspora delbrueckii, Metschnikowia pulcherrima, Starmerella bacillaris, and Hanseniaspora uvarum). Therefore, the ROS formation, lipid peroxidation, catalase activity, fatty acid composition, and peroxisome proliferation were investigated. The results showed that the presence of melatonin increases peroxisome accumulation and slightly increases the catalase activity. When cells grown in the presence of melatonin were exposed to oxidative stress induced by H2O2, lower ROS accumulation and lipid peroxidation were observed in all tested strains. Therefore, the increased catalase activity that was a consequence of oxidative stress was lower in the presence of melatonin. Moreover, the presence of MEL modulates cell FA composition, increasing oleic and palmitoleic acids and leading to higher UFA/SFA ratios, which have been previously related to a higher tolerance to H2O2 . These findings demonstrate that melatonin can act as an antioxidant compound in both S. cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts.

Paraules clau

AcidAdaptationAntioxidantCatalaseCellsCerevisiaeFermentationHanseniaspora uvarumIncreaseLipid-peroxidationMetschnikowia pulcherrimaPeroxisomePeroxisomesReactive oxygenRosStarmerella bacillarisTbarsTorulaspora delbrueckiiWine

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista Frontiers In Microbiology a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència WoS (JCR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2018, es trobava a la posició 32/133, aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Microbiology.

Des d'una perspectiva relativa, i atenent a l'indicador de impacte normalitzat calculat a partir del Field Citation Ratio (FCR) de la font Dimensions, proporciona un valor de: 2.82, el que indica que, comparat amb treballs en la mateixa disciplina i en el mateix any de publicació, el situa com un treball citat per sobre de la mitjana. (font consultada: Dimensions Sep 2025)

Concretament, i atenent a les diferents agències d'indexació, aquest treball ha acumulat, fins a la data 2025-09-04, el següent nombre de cites:

  • WoS: 25
  • Europe PMC: 17

Impacte i visibilitat social

Des de la dimensió d'influència o adopció social, i prenent com a base les mètriques associades a les mencions i interaccions proporcionades per agències especialitzades en el càlcul de les denominades "Mètriques Alternatives o Socials", podem destacar a data 2025-09-04:

  • L'ús, des de l'àmbit acadèmic evidenciat per l'indicador de l'agència Altmetric referit com a agregacions realitzades pel gestor bibliogràfic personal Mendeley, ens dona un total de: 57.
  • L'ús d'aquesta aportació en marcadors, bifurcacions de codi, afegits a llistes de favorits per a una lectura recurrent, així com visualitzacions generals, indica que algú està fent servir la publicació com a base del seu treball actual. Això pot ser un indicador destacat de futures cites més formals i acadèmiques. Aquesta afirmació està avalada pel resultat de l'indicador "Capture", que aporta un total de: 60 (PlumX).

Amb una intenció més de divulgació i orientada a audiències més generals, podem observar altres puntuacions més globals com:

  • El Puntuació total de Altmetric: 3.55.
  • El nombre de mencions a la xarxa social X (abans Twitter): 6 (Altmetric).

És fonamental presentar evidències que recolzin l'alineació plena amb els principis i directrius institucionals sobre Ciència Oberta i la Conservació i Difusió del Patrimoni Intel·lectual. Un clar exemple d'això és:

  • El treball s'ha enviat a una revista la política editorial de la qual permet la publicació en obert Open Access.

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Aquest treball s'ha realitzat amb col·laboració internacional, concretament amb investigadors de: Austria.

Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Primer Autor (VAZQUEZ GONZALEZ, JENIFER) .