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Este trabajo ha sido financiado en parte por el Ministerio de Economía y Competitividad español a través de varios proyectos y por el Programa CERCA de la Generalitat de Catalunya. Los autores agradecen a A. P. Silva de Universidade de Tràs os Montes e Alto Duoro, (UTAD) por la valiosa información facilitada referente a la situación actual y perspectivas sobre algunos frutos secos producidos en Portugal. La autora L. Lipan ha sido financiada por el Ministerio de Universidades y por la Unión Europea–Next Generation EU en el marco de las Ayudas para la Recualificación del Sistema Universitario Español, en la modalidad Margarita Salas. El autor F. Pérez de los Cobos agradece la beca doctoral otorgada por el MINECO

Analysis of institutional authors

Batlle Caravaca, IgnasiAuthorRovira Cambra, MerceAuthorMiarnau Prim, XavierAuthorAleta, N.AuthorAbel, J.AuthorGuardia, M.AuthorLipan, L.AuthorPerez De Los Co Arnao, FelipeAuthorRomero Aroca, AgustiAuthor
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Divulgative Article

Frutos secos en la península ibérica: presente y futuro

Publicated to:Revista De Fruticultura. 91 6-47 - 2023-01-01 91(), DOI:

Batlle Caravaca, Ignasi; Rovira Cambra, Merce; Miarnau Prim, Xavier; Aleta, N.; Abel, J.; Guardia, M.; Lipan, L.; Perez De Los Co Arnao, Felipe; Romero Aroca, Agusti;

Affiliations

Fructicultura. IRTA Investigación y Tecnología Agroalimentarias - Author
Fructicultura. Producció Vegetal - Author
Producció Vegetal. IRTA Investigación y Tecnología Agroalimentarias - Author

Abstract

Se analiza la situación actual y futura de la producción de las seis especies de frutos secos más importantes (almendro, avellano, nogal, pistachero, castaño y pino piñonero) en la península ibérica. Se detallan superficies de cultivo, producciones y su evolución tanto a nivel de esta como mundial. Se revisan las fortalezas, las debilidades, las oportunidades y las amenazas de cada fruto seco en España y Portugal. El sector ibérico de la fruta seca está experimentando una gran revolución tecnológica. Las producciones ibérica y mundial, debido a la creciente demanda se están incrementando en las últimas décadas. Los frutos secos presentan ventajas competitivas frente a las producciones de otros frutales desde el punto de vista del productor y del consumidor. Las plagas y enfermedades junto con el cambio climático son los principales factores limitantes. Es necesario el desarrollo de nuevas variedades y patrones adaptados a diferentes condicionantes productivos. Se consideran algunos aspectos de la calidad de los frutos secos, la seguridad alimentaria y su innovación. Además, la organización del sector, la investigación y la innovación junto con la transferencia son básicos para su competitividad.

Keywords

Quality index

Impact and social visibility

It is essential to present evidence supporting full alignment with institutional principles and guidelines on Open Science and the Conservation and Dissemination of Intellectual Heritage. A clear example of this is:

  • The work has been submitted to a journal whose editorial policy allows open Open Access publication.
  • Assignment of a Handle/URN as an identifier within the deposit in the Institutional Repository: http://hdl.handle.net/20.500.12327/2474
Leadership analysis of institutional authors

There is a significant leadership presence as some of the institution’s authors appear as the first or last signer, detailed as follows: First Author (BATLLE CARAVACA, IGNASI) .