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Franco, MeeAutor o Coautor

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19 de diciembre de 2023
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Artículo
Sí

Biotransformation of grape pomace from Vitis labrusca by Peniophora albobadia LPSC # 285 (Basidiomycota)

Publicado en: ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS. 92 (1): e20181174- - 2020-01-01 92(1), DOI: 10.1590/0001-3765202020181174

Autores:

Troncozo, Maria, I; Figoli, Cecilia B; Franco, Mario E E; Mirifico, Maria, V; Bosch, Alejandra; Rajchenberg, Mario; Balatti, Pedro A; Saparrat, Mario C N
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Afiliaciones

Ctr Forestal CIEFAP, CC 14 9200 Esquel, Chubut, Argentina - Autor o Coautor
Univ Nacl La Plata, Catedra Microbiol Agr, Fac Ciencias Agr & Forestales, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
Univ Nacl La Plata, Dept Ingn Quim, Fac Ingn, Calle 47 & 1, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
Univ Nacl La Plata, Inst Bot Spegazzini, Fac Ciencias Nat & Museo, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
UNLP, Ctr Fitopatol CIDEFI, Fac Ciencias Agr & Forestales, CICBA, 60 & 119,CC31, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
UNLP, Ctr Invest & Desarrollo Fermentac Ind CINDEFI, Lab Bioespectroscopia, Fac Ciencias Exactas,CCT La Plata,CONICET, Calle 50 Esquina 115, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
UNLP, Inst Fisiol Vegetal INFIVE, CCT La Plata, CONICET, Diag 113 & 61,CC 327, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
UNLP, Inst Invest Fisicoquim Teor & Aplicadas INIFTA, CCT La Plata, CONICET, Diag 113 & 64, RA-1900 La Plata, Argentina - Autor o Coautor
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Resumen

Grape pomace from Vitis labrusca is an important sub-product of the American table wine industry. It is recalcitrant to degradation, and its accumulation is a serious problem with negative environmental impacts. We analyzed the ability of five white-rot fungi to transform this residue in-vitro. Mass loss and phenol removal in grape pomace treated with each fungus were compared after 30-day solid-state fermentation. Since Peniophora albobadia isolate LPSC 285 was the fungus that showed the highest degradative ability and the lowest free phenol levels in the residue transformed, we selected this fungus to monitor its effect on this residue after 30, 60, and 90 days of incubation. We analyzed mass loss of the residue caused by the fungus activity and its chemical changes using Fourier transform infrared spectroscopy. After 90 days of incubation, Peniophora albobadia isolate LPSC 285 reduced grape pomace mass by 20.48%, which was associated with degradation of polysaccharides and aromatic structures. We concluded that Peniophora albobadia LPSC # 285 isolate is a promising fungus to transform grape pomace from Vitis labrusca under solid-state fermentation conditions.
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Palabras clave

AcidsBasidiomycotaBiotransformationBuxifolia leaf-litterDegradationFermentationFt-irFungiGrape pomaceIndustrial wasteLigninPeniophora albobadiaPhenolsQualitySpectroscopySpectroscopy, fourier transform infraredTime factorsTransformationVitisVitis labruscaWineWood

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia Scopus (SJR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2020, se encontraba en la posición , consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Multidisciplinary.

Independientemente del impacto esperado determinado por el canal de difusión, es importante destacar el impacto real observado de la propia aportación.

Según las diferentes agencias de indexación, el número de citas acumuladas por esta publicación hasta la fecha 2026-04-03:

  • Google Scholar: 7
  • WoS: 6
  • Europe PMC: 1
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-03:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 29 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

    Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

    • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
    • Además, el trabajo se ha enviado a una revista clasificada como Diamante en relación con este tipo de política editorial.
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    Análisis de liderazgo de los autores institucionales

    Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Argentina.

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    Reconocimientos ligados al ítem

    We wish to thank Dr M Fernanda Rozas from INIFTA (CONICET-UNLP, La Plata, Argentina) for her assistance in performing the FTIR analysis. MIT is recipient of a scholarship from the UNLP. CBF and MEEF are recipients of a scholarship from the CONICET. MVM, MR and MCNS are members of the Research Career of CONICET, Argentina. AB and PAB are researchers from Comision de Investigaciones Cientificas de la Provincia de Buenos Aires (CICPBA), Argentina. This research was partially supported by Agencia Nacional de Promocion Cientifica y Tecnologica (PICT 2015-1620 to MCNS), CONICET (PUE INFIVE), CICPBA and UNLP, Argentina.
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